المقادير:
3 كوب باستا مسلوقة
4 أكواب خس آيسبيرغ مفروم
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور خشنا
10 بندورة تشيري مقطعة أنصاف
1 باذنجان مقطعة أنصاف حلقات مشوية
1 كوسا مقطعة حلقات مشوية
1/2 فليفلة حمراء مقطعة نصف حلقات مشوية
1/2 فليفلة خضراء مقطعة نصف حلقات مشوية
1/2 كوب فطر مقطع نصفين مشوي
1 كوب ذرة
1/2 كوب زيتون أسود مخلي
1/4 كوب زيت زيتون للشوي
الصلصة:
3/4 كوب زيت زيتون، 1/4 كوب خل البلسم، 2 ملعقة طعام أوريجانو مجفف، 1 ملعقة طعام بقدونس مجفف،1 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور ناعم، رشة ملح، رشة فلفل أسود، فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- امسحي الخضروات بزيت الزيتون.
- اشويها على الشواية من الجهتين.
- فرشي الخس في طبق التقديم. الخطي الباستا مع الخضروات المشوية والزيتون والذرة.
- ضعيها على الباستا.
- رشي عليها جبن البارميزان.
- اسكبي عليها الصلصة، التي تخلط مقاديرها في الخلاط الكهربائي حتي يتغير لونها، وقدميها.
